被低估的“超级主食”，这场研讨会带你探寻全谷物的“营养密码”
你是否也在纠结 “吃不吃碳水”，担心摄入碳水会引发肥胖、血糖升高等健康问题？事实上，问题不在“碳水”，而在于吃什么碳水。一种长期被忽视的“超级主食”——全谷物，正揭开其背后的“营养密码”。
卢景波
多措并举，让全谷物从“小众选择”走向“大众日常”
你是否也在纠结 “吃不吃碳水”，担心摄入碳水会引发肥胖、血糖升高等健康问题？事实上，问题不在“碳水”，而在于吃什么碳水。一种长期被忽视的“超级主食”——全谷物，正揭开其背后的“营养密码”。
第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛暨第十二届发酵面食产业发展大会圆满落幕
大会上，中国粮油学会理事长卢景波致辞称，发酵面食产业承载着中华农耕文明的深厚智慧，关乎国家粮食安全与国民健康福祉。近年来，产业在龙头引领、科技赋能和文化传播方面取得显著进展，未来，中国粮油学会通过五大赋能平台推动技术创新与人才培养，推动发酵面食产业向数智化、高